Gâteau aux bananes et camerises

gateau bananes et camerise

Savourez en collation pour l’école, le travail ou pour déjeuner, on peut aussi le faire congeler dans des contenants à sucettes glacées, délicieux les journées chaudes d’été!

Ingrédients 

  • 1 1/2 tasse de farine

  • 2/3 tasse de sucre

  • 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte

  • 1/4 c. à thé de sel

  • 1 tasse de bananes «effouarées» (environ 2 bananes)

  • 1 oeuf

  • 1/2 tasse de beurre fondu

  • 1/4 tasse de lait

    À volonté:
    Camerises
    Pépites de chocolat
    Coulis de camerises pour la déco et pour le goût!

Préparation

  1. Préchauffer le four à 350° F. Graisser et fariner un plat de 13 x 9 po.

  2. Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.

  3. Dans un autre bol, combiner les bananes, l’oeuf, le beurre et le lait.

  4. Incorporer le mélange de bananes au mélange de farine et brasser pour que tout soi uniforme.

  5. Mettre le chocolat et les camerises.

  6. Mettre dans le plat enfariné et cuire environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent (ou une fourchette pour les plus écologique) en ressorte propre.

    ***ATTENTION: en y ajoutant des camerises congelées, le temps de cuisson est plus long. Il est préférable de cuire plus longtemps à moins forte température. Ajustez selon votre four.***

    ***TRUC PERSO: En mettant du gras et de la farine dans le fond du plat, ça me permet de cuire plus longtemps sans brûler le dessous***

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