Plants de Cassis

C’est un arbuste buissonnant aux feuilles légèrement carminées qui exhalent l’odeur caractéristique du fruit.

Dépendamment des espèces elles sont sucrées, juteuses ou sèches et insipides. Le fruit est très riche en vitamine C et en potassium.  Les baies du cassis, rarement utilisés en fruits de table, entrent surtout dans la composition de liqueurs ou confitures. Les bourgeons produisent une essence utilisée dans la parfumerie.

Le cassissier se plaît dans les terres profondes, argileuses, humifères, neutres à acides. Plein soleil ou une ombre légère, zone 2. La pollinisation croisée n’est pas nécessaire pour le cassissier, mais elle se traduit par une augmentation marquée des rendements.

Deux cultivars disponibles à discuter lors de la livraison, selon vos besoins et désirs.