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Vallon bleu camerises

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La camerise à table

 

« La saveur complexe et intense de la Camerise est de plus en plus recherchée par les chefs
cuisiniers dans leur quête de gastronomie. »

Ce fruit bleu foncé a une saveur fraîche et acidulée. Le goût unique de la camerise est un amalgame des saveurs du bleuet, du cassis, de la framboise, de la mûre et même de la rhubarbe.

Dans la cuisine, tout ce que vous faites avec les bleuets, vous pouvez le faire avec la Camerise. Le fruit se transforme de la même façon que les autres petits fruits c'est-à-dire en confiture, en smoothie, dans un muffin, avec un yogourt ou encore séché. La Camerise est un fruit exceptionnel pour la santé. En plus d’être un puissant antioxydant, il renferme une foule de nutriments.

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